続々発送中の「ねまがりだけ」 皮をむくのが大変そうですよね。 実は割と簡単なのですよ！ 生でも加熱してからでも同様です。 ①先端を斜めにカット。         ②楕円形の切り口の […]

こちら秋田県鹿角市も街中の雪はすっかり消えて、桜の季節を迎えています。 桜と共に山菜も採れる種類が増えてきます。 フキノトウから葉わさび、こごみ。　ボンナ、コミズなども出始めています。 こごみは山菜初心者にも扱いやすく、 […]

「ふきのとう」を手に入れて、早速試食です。 定番の天ぷらですが、香りとちょい苦。 春ですね…発送の準備しなくちゃ！